Capcay Goreng Jawa. Pernah dikirimi menu ini sama tetangga. respon awal, ko aneh ya bentuknya, makanan apa ini? Tetep sehat krn banyak sayurannya, tapi juga langsung ngenyangin karena ada adonan tepungnya, yuk mari dicoba KOMPAS.com – Ada banyak varian menu capcay yang ada di Indonesia, salah satunya ialah capcay jawa. Beda dengan capcay pada umumnya yang dominan sayur, capcay jawa justru banyak kekian dos.
Kalau cap cay versi Cina sangat kental dengan cita rasa bawang putih, maka cap cay versi Jawa memberi sentuhan yang khas, yakni dengan kecap manis. Cap cay goreng ini biasanya dijajakan bersama aneka hidangan lain seperti bakmi godok, nasi goreng, magelangan, dan rica jawa. Capcay goreng jawa, siap disajikan lengkap dengan taburan bawang goreng, acar timun dan cabe rawit sesuai selera.
Sedang mencari ide resep capcay goreng jawa yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay goreng jawa yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Pernah dikirimi menu ini sama tetangga. respon awal, ko aneh ya bentuknya, makanan apa ini? Tetep sehat krn banyak sayurannya, tapi juga langsung ngenyangin karena ada adonan tepungnya, yuk mari dicoba KOMPAS.com – Ada banyak varian menu capcay yang ada di Indonesia, salah satunya ialah capcay jawa. Beda dengan capcay pada umumnya yang dominan sayur, capcay jawa justru banyak kekian dos.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay goreng jawa, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan capcay goreng jawa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat capcay goreng jawa yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Capcay Goreng Jawa menggunakan 27 bahan dan 14 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Capcay Goreng Jawa:
- Sediakan 3 buah wortel.
- Sediakan 1/4 buah kol/kobis.
- Siapkan Seledri.
- Siapkan 250 gr pakcoy.
- Ambil 1 butir telur.
- Sediakan Minyak goreng.
- Ambil Bahan Capcay.
- Sediakan 250 gr tepung terigu.
- Sediakan 1 sdm gula pasir.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
- Ambil 1 sdt penyedap rasa.
- Sediakan 1 butir telur.
- Gunakan 500-700 ml air hangat.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 1 siung bawang merah iris.
- Ambil 1 butir kemiri.
- Siapkan 1/2 sdm merica bulat.
- Siapkan 10 biji cabe rawit merah.
- Gunakan 5 biji cabe keriting merah.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
- Gunakan Bahan pendukung.
- Ambil 1 bks kecap manis.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Gunakan 1 bks merica bubuk.
- Siapkan 1 bks penyedap rasa.
Tips atau hal yang perlu diperhatikan dalam membuat Resep Capcay Goreng Jawa adalah anda bisa menyiapkan bahan-bahan seperti kekian goreng, ayam suir dan ati ampela goreng sehari sebelumnya, lalu simpan dalam lemari pendingin. Resep Capcay Jawa Goreng Special – Halo sahabat resepahariini.com, kali ini kita akan membahas tentang resep masakan capcay yang menggugah selera yaitu Resep Capcay Jawa. capcay jawa merupakan salah satu kreasi resep capcay sayur yang terkenal dengan sebutan Cap Cay Kampung alias Cap Jae. di daerah Jawa khususnya Jawa Tengah dan Jawa Timur capcay jawa ini merupakan masakan rumahan yang. Sajian capcay aneka sayuran yang ditambah dengan potongan tepung goreng dan ati ampela. Tepung goreng ini merupakan bahan pengganti daging, ayam, sosis ataupun bakso.
Langkah-langkah menyiapkan Capcay Goreng Jawa:
- Langkah pertama,membuat adonan capcay nya..
- Kocok telur di dalam wadah,kemudian masukan bahan Capcay lainya..
- Tuang air sedikit demi sedikit untuk melarutkan tepung..
- Setelah adonan sudah larut dan sedikit encer,mari lanjut untuk menggorengnya..
- Saat digoreng jangan lupa dibolak balik,karena tepung mudah gosong..
- Setelah selesai digoreng,tunggu beberapa menit agar capcay tidak terlalu panas saat kita potong. Dan ini hasil capcay yang sudah dipotong.
- Setelah itu,kita lanjut membuat bumbu halusnya ya bund,kalian bisa meggunakan blender ataupun ulekan untuk menghaluskanya.Haluskan semua bumbu halusnya kecuali bawang merah..
- Setelah halus,langsung kita tumis bumbunya,jangan lupa masukan bawang merah yang sudah diiris..
- Setelah harum,kemudian masukan telur dan orak arik telurnya agar tercampur dengan bumbu..
- Kemudian masukan semua sayurnya secara bertahap ya bund. Aduk aduk hingga tercampur rata.
- Setelah sayurnya mulai layu,baru kita masukan Capcay nya..
- Jangan lupa tambahkan bahan pendukung lainya.Sebenarnya untuk takaran bahan pendukung itu sesuai selera bunda ya..
- Kemudian setelah itu aduk aduk sampai semua tercampur rata,jika sudah matang kemudian angkat lalu tiriskan..
- Capcay goreng jawa siap disajikan..
Meskipun hanya tepung goreng, tapi teksturnya tidak kalah dengan jeroan ataupun daging lainnya. Resep capcay goreng jawa merupakan variasi yang bisa dikatakan lain daripada yang lain. Jika pada umumnya capcay goreng maupun capcay kuah memang tersusun dari bahan-bahan berupa aneka sayuran, maka pada capcay goreng jawa ada tambahan potongan tepung goreng yang benar-benar enaknya menyatu dengan sedapnya bumbu dan bahan sayuran yang sudah ada. Sajian ini terinspirasi dari makanan oriental: tumis capcay. Bila biasanya anda mendapati capcay memiliki sedikit kuah kental, maka versi jawanya dimasak hingga betul-betul kering dengan tambahan banyak kecap manis.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Capcay Goreng Jawa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!