Capcay Jawa Goreng. KOMPAS.com – Ada banyak varian menu capcay yang ada di Indonesia, salah satunya ialah capcay jawa. Beda dengan capcay pada umumnya yang dominan sayur, capcay jawa justru banyak kekian dos. Ulek bawang putih, merica butir, dan.
Cap cay goreng Jawa atau yang juga populer dengan sebutan Cap Jae memang sangat popu. Pernah dikirimi menu ini sama tetangga. respon awal, ko aneh ya bentuknya, makanan apa ini? Tetep sehat krn banyak sayurannya, tapi juga langsung ngenyangin karena ada adonan tepungnya, yuk mari dicoba Sajian ini terinspirasi dari makanan oriental: tumis capcay.
Sedang mencari ide resep capcay jawa goreng yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay jawa goreng yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay jawa goreng, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan capcay jawa goreng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
KOMPAS.com – Ada banyak varian menu capcay yang ada di Indonesia, salah satunya ialah capcay jawa. Beda dengan capcay pada umumnya yang dominan sayur, capcay jawa justru banyak kekian dos. Ulek bawang putih, merica butir, dan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat capcay jawa goreng sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Capcay Jawa Goreng menggunakan 16 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Capcay Jawa Goreng:
- Sediakan telur.
- Sediakan Sayuran.
- Ambil buncis.
- Siapkan wortel.
- Sediakan kol.
- Siapkan Bahan tepung.
- Ambil tepung terigu.
- Ambil tepung tapioka.
- Siapkan garam.
- Ambil air.
- Ambil Bumbu:.
- Sediakan bawang putih.
- Gunakan cabai rawit merah.
- Gunakan merica.
- Gunakan kecap.
- Siapkan minyak goreng.
Bila biasanya anda mendapati capcay memiliki sedikit kuah kental, maka versi jawanya dimasak hingga betul-betul kering dengan tambahan banyak kecap manis. Ciri khas lainnya yaitu irisan berlimpah dari kekian. Bukan kekian udang atau daging ayam giling yang dimaksud, melainkan kekian 'imitasi' yang terbuat dari adonan tepung dan. Capcay goreng jawa, siap disajikan lengkap dengan taburan bawang goreng, acar timun dan cabe rawit sesuai selera.
Cara menyiapkan Capcay Jawa Goreng:
- Siangi, cuci, lalu potong-potong sayurnya.
- Campur terigu dan tapioka, beri garam. Campur rata sambil beri air sedikit demi sedikit. Bulat lalu pipihkan.
- Goreng hingga kecoklatan, lalu potong-potong.
- Uleg kasar bumbu.
- Tumis bumbu hingga harum dan layu.
- Tambahkan wortel, aduk rata lalu beri 100ml (1/2 gelas air). Masak dengan api besar.
- Jika wortel sudah setengah matang, tambahkan kol dan buncis. Aduk rata.
- Masukkan adonan tepung yang sudah dipotong, masukkan telur, garam, dan kecap.
- Aduk hingga rata dan air menyusut, matikan api lalu hidangkan~.
Tips atau hal yang perlu diperhatikan dalam membuat Resep Capcay Goreng Jawa adalah anda bisa menyiapkan bahan-bahan seperti kekian goreng, ayam suir dan ati ampela goreng sehari sebelumnya, lalu simpan dalam lemari pendingin. Masak capcay adalah pilihan yang sangat baik untuk menu makan keluarga di rumah. Ada banyak sekali resep capcay, tapi salah satunya yang enak adalah capcay goreng jawa. Simak dan catat resep berikut ini. Misalnya saja capcay goreng Jawa ini.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat capcay jawa goreng yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!