Capcay (goreng) udang. Lihat juga resep Capcay Goreng Udang enak lainnya. Capcay juga sangat mudah dibuat dan bahannya sederhana. Capcay juga memiliki banyak variasi, ada capcay seafood, capcay ayam hingga capcay bakso.
Lihat juga resep Capcay Goreng Resep Kesayangan enak lainnya. Capcay goreng, salah satu makanan khas Peranakan China ini sangat familiar bagi orang Indonesia. Cara membuatnya yang cukup sederhana dan rasanya yang khas, membuat hidangan ini sering jadi pilihan baik untuk makan siang maupun malam.
Lagi mencari ide resep capcay (goreng) udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay (goreng) udang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay (goreng) udang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan capcay (goreng) udang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Capcay Goreng Udang enak lainnya. Capcay juga sangat mudah dibuat dan bahannya sederhana. Capcay juga memiliki banyak variasi, ada capcay seafood, capcay ayam hingga capcay bakso.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat capcay (goreng) udang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Capcay (goreng) udang menggunakan 20 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Capcay (goreng) udang:
- Siapkan Bahan kekian :.
- Gunakan tepung terigu.
- Siapkan telur uk kecil /1 uk besar.
- Sediakan udang kupas blender halus.
- Gunakan Bumbu halus(kekian & capcay) :.
- Siapkan bawang putih.
- Siapkan bawang merah.
- Ambil munjung ketumbar bubuk.
- Gunakan /+1/2 sdt lada bubuk (kurang bs dtambah).
- Siapkan peres garam (kurang bisa dtambah).
- Sediakan Bahan pelengkap :.
- Sediakan udang goreng tepung/g ditepung jg bs (potong 2).
- Siapkan pokcay potong lebar.
- Gunakan wortel uk sdng cenderung kecil potong korek api.
- Gunakan daun bawang iris bulat.
- Siapkan bawang merah goreng utk taburan.
- Gunakan Bumbu pelengkap :.
- Siapkan kecap manis.
- Sediakan saus tiram / kaldu bubuk.
- Gunakan saus inggris.
Capcay terdiri dari beberapa jenis sayuran yang ditumis bersamaan. Sekilas memang mirip sop, namun tentu saja berbeda. Capcay menggunakan saus tiram dan kecap sedangkan sop tidak. Mendingan Anda simak langsung cara membuat capcay kuah sederhana yang enak dan cara membuat capcay goreng yang enak.
Cara menyiapkan Capcay (goreng) udang:
- Campur terigu, udang blender, bumbu halus, kaldu bubuk, tambahkan secukupnya air aduk rata, tambah telur aduk rata (kekentalan spt adonan bakwan encer dikit). Bs cek rasa, jk kurang asin bs dtambah garam yg tdk diuleg gpp..
- Panaskan seukupnya minyak, goyangkan k tepian wajan, biarkan sampai minyak panas. Goreng dgn cr, ambil adonan dgn sendok sayur lebarkan ke dinding wajan. Balik sekali, goreng tdk terlalu kuning. Angkat tiriskan. Goreng sampai adonan hbs. Biarkan agak dingin. Baru dpotong2 kotak /sesuai selera..
- Panaskan sediikit minyak utk menumis bumbu. Tumis bumbu halus sampai wangi masukkan wortel aduk rata, tambahkan -/+50ml air(kurang bs dtmbh), kecap manis, saus tiram & saus inggris, aduk biarkan setengah empuk cek rasa. Tbhkan pokcay aduk rata, biarkan sampai layu. Tambahkan kekian, udang tepung, daun bawang aduk rata. Cek rasa lg. Kl sdh dirasa pas. Angkat. Sajikan, taburi bawang merah goreng.
Bahkan, capcay yang pada asalnya merupakan hidangan khas tionghoa, kini sudah bervariasi hingga ada yang menyebut 'capcay Jawa' yang biasa dijual oleh pedagang nasi goreng, mie goreng, ataupun kwetiau goreng. Secara umum, ada dua macam capcay. Yakni capcay rebus dan juga capcay goreng. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan sedikit layu. Masukan udang, bakso dan potongan wortel, rumis sebentar hingga ufangt berubah warna.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Capcay (goreng) udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!