Capcai goreng. Capcay or cap cai is one of my favourite dishes. As you can basically use any left over vegetables in your fridge, I usually cook capcay at the end of the week. Clean up the fridge with less waste so the fridge ready for new groceries at the weekend.
Cara membuatnya yang cukup sederhana dan rasanya yang khas, membuat hidangan ini sering jadi pilihan baik untuk makan siang maupun malam. Capcay terdiri dari beberapa jenis sayuran yang ditumis bersamaan. Sekilas memang mirip sop, namun tentu saja berbeda.
Anda sedang mencari ide resep capcai goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcai goreng yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Capcay or cap cai is one of my favourite dishes. As you can basically use any left over vegetables in your fridge, I usually cook capcay at the end of the week. Clean up the fridge with less waste so the fridge ready for new groceries at the weekend.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcai goreng, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan capcai goreng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan capcai goreng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Capcai goreng menggunakan 22 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Capcai goreng:
- Ambil wortel.
- Sediakan kol.
- Siapkan sawi putih.
- Sediakan pakcoy.
- Ambil sawi hijau.
- Siapkan brokoli.
- Ambil bawang Bombay.
- Siapkan jamur kering.
- Ambil kembang tahu.
- Ambil ati ampela.
- Siapkan sosis.
- Siapkan udang.
- Sediakan Bakso.
- Siapkan telur.
- Sediakan tomat (skip).
- Ambil Saos tiram.
- Sediakan Kecap asin.
- Siapkan bawang putih.
- Ambil jahe halus.
- Ambil merica bubuk.
- Ambil Garam dan bumbu kaldu.
- Sediakan Minyak.
Capcay menggunakan saus tiram dan kecap sedangkan sop tidak. Mendingan Anda simak langsung cara membuat capcay kuah sederhana yang enak dan cara membuat capcay goreng yang enak. Secara garis besar mirip capcay biasa, hanya saja digoreng kembali sehingga lebih garing. Soal nutrisi tetap terjaga dengan baik loh.
Cara menyiapkan Capcai goreng:
- Cuci dan potong" semua sayuran dan tiriskan, kecuali untuk brokoli rendam dengan air garam dan rebus sebentar agar warnanya bagus.
- Potong" Ati Ampela, bakso dan sosis serta rendam kembang tahu dan jamur.
- Geprek bawang putih siapkan jahe halus dan bumbu lainnya.
- Buat telur orek dan goreng udang lalu angkat dan sisihkan.
- Tumis bawang putih dan Bombay hingga harum, masukkan jahe halus, kemudian masukkan jamur, wortel serta ati ampela aduk-aduk.
- Masukkan bakso dan sosis, kemudian berturut" sayuran sawi putih, sawi hijau dan pakcoy.
- Masukkan kol ambil kembang tahu yang sudah ditiriskan masukkan kedalamnya.
- Berikutnya masukkan udang dan telur.
- Selanjutnya masukkan bumbu" merica saos tiram, kecap asin dan bumbu kaldu.
- Terakhir masukkan brokoli, icip rasa, masukkan tomat, aduk rata, matikan kompor, kerjakan dengan cepat ya agar sayuran tidak jadi lembek dan lama dimasaknya biar warnanya cerah dan sayuran terasa kriuk dan kres".
Baik capcay kuah maupun goreng bisa dibilang cukup mudah dibuat lho, Bunda. Tak butuh waktu lama untuk membuat seporsi menu capcay. Biar si kecil tambah nafsu makan, Bunda dapat mencoba menambah. Capcai goreng Lagi mencari ide resep capcai goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan capcai goreng yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!