Capcay Goreng. Lihat juga resep Capcay Goreng enak lainnya. Sekilas memang mirip sop, namun tentu saja berbeda. Capcay menggunakan saus tiram dan kecap sedangkan sop tidak.
Soal nutrisi tetap terjaga dengan baik loh. Capcay goreng, salah satu makanan khas Peranakan China ini sangat familiar bagi orang Indonesia. Cara membuatnya yang cukup sederhana dan rasanya yang khas, membuat hidangan ini sering jadi pilihan baik untuk makan siang maupun malam.
Lagi mencari ide resep capcay goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay goreng yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay goreng, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan capcay goreng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Capcay Goreng enak lainnya. Sekilas memang mirip sop, namun tentu saja berbeda. Capcay menggunakan saus tiram dan kecap sedangkan sop tidak.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat capcay goreng yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Capcay Goreng menggunakan 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Capcay Goreng:
- Siapkan 2 buah wortel.
- Siapkan 1 ikat sawi hijau.
- Sediakan 1 buah sawi putih.
- Sediakan 7 buah bakso ikan.
- Sediakan 1 bawah bombay.
- Ambil 2 buah bawang putih.
- Sediakan Saus tiram.
- Ambil Garam.
- Sediakan Lada.
- Sediakan 5 cabai rawit orange.
- Sediakan 1 sendok Tepung maizena.
- Siapkan Kecap asin.
Capcay terdiri dari beberapa jenis sayuran yang ditumis bersamaan. Resep capcay goreng sendiri sebenarnya merupakan hasil kreasi dan pengembangan dari resep capcay sederhana. Seperti namanya bahwa masakan capcay ini memang dulunya berasal dari daratan cina. Admin sendiri kadang saat makan capcay ini jarang menggunakan nasi.
Langkah-langkah menyiapkan Capcay Goreng:
- Iris semua sayuran dan bawang bombay bawang putih & cabai.
- Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng secukupnya untuk menumis.
- Masukan bawang bombay dan bawang putih. Aduk-aduk hingga tercium harumnya lalu masukan cabai yg telah diiris..
- Masukan wortel terlebih dahulu dan beri air secukupnya dan tunggu hingga sedikit empuk.
- Masukan sawi putih, sawi hijau, & bakso ikan. Dan masukan saus tiram, garam, lada & kecap asin secukupnya. Aduk-aduk tunggu sampai matang.
- Jika terlihat sudah matang beri larutan tepung maizena, aduk-aduk sebentar dan makan sudah siap disajikan 😊.
Mari mencoba cap cay goreng rumahan yang enak dan spesial untuk disajikan kepada keluarga tercinta. Cap cai merupakan hidangan khas Tionghoa yang populer di Indonesia. Makanan ini disajikan sebagai hidangan utama, bahkan ketika perayaan hari besar seperti imlek menu cap cai seringkali dijadikan menu andalan disajikan ditengah keluarga. Namun pada kenyataanya banyak orang menyajikan cap cay goreng hanya beberapa macam sayur saja. Mereka terkadang menambahkan bahan-bahan makanan yang mereka miliki di rumah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat capcay goreng yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!