Seblak ceker khas bandung.
Anda sedang mencari inspirasi resep seblak ceker khas bandung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal seblak ceker khas bandung yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari seblak ceker khas bandung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan seblak ceker khas bandung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah seblak ceker khas bandung yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Seblak ceker khas bandung memakai 20 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Seblak ceker khas bandung:
- Gunakan Bumbu.
- Ambil 6 siung Bawang merah.
- Siapkan 6 sendok makan minyak goreng.
- Ambil 6 siung bawang putih.
- Siapkan 20 biji cabe rawit.
- Gunakan 10 biji cabe merah besar.
- Gunakan 3 cm kencur.
- Sediakan 1 sendok makan saus tiram.
- Ambil 1 sendok teh kaldu ayam.
- Siapkan 1/2 sendok teh gula pasir.
- Ambil 1 sendok teh garam.
- Ambil 1 batang sereh.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Gunakan Isi seblak.
- Siapkan 1/2 kg ceker ayam.
- Ambil 10 buah sosis.
- Gunakan 250 gram kerupuk udang.
- Ambil 4 buah telur ayam.
- Ambil 300 ml air atau sesuai selera.
- Sediakan Daun bawang dan seledri.
Langkah-langkah membuat Seblak ceker khas bandung:
- Rendam kerupuk semalaman atau rebus sampai kerupuk lunak.
- Rebus ceker ayam dengan asam Jawa kurang lebih selama 15-20 menit atau sampai ceker lembut di tandai dengan kulitnya yg pecah.
- Haluskan bahan bumbu yaitu, cabai rawit, cabai besar, bawang merah, bawang putih, minyak goreng.
- Tumis bumbu halus, tambahkan sereh, Daun jeruk dan kencur yg di geprek sampai harum.
- Setelah harum, tambahkan telur diamkan beberapa saat kemudian orak Arik. Setelah semua tercampur rata tambahkan air tunggu sampai mendidih.
- Setelah mendidih masukkan kerupuk yg sudah lunak, ceker ayam, sosis, dan daun bawang.
- Rebus dengan api kecil selama kurang lebih 10-15 menit agar bumbu meresap. Setelah di rasa cukup, taburi daun seledri..
- Seblak siap di nikmati.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat seblak ceker khas bandung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!