Capcay Goreng. Sekilas memang mirip sop, namun tentu saja berbeda. Capcay menggunakan saus tiram dan kecap sedangkan sop tidak. Mendingan Anda simak langsung cara membuat capcay kuah sederhana yang enak dan cara membuat capcay goreng yang enak.
Capcay Goreng Sasha Octa Yogyakarta, Indonesia. Capcay goreng, salah satu makanan khas Peranakan China ini sangat familiar bagi orang Indonesia. Cara membuatnya yang cukup sederhana dan rasanya yang khas, membuat hidangan ini sering jadi pilihan baik untuk makan siang maupun malam.
Lagi mencari inspirasi resep capcay goreng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay goreng yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sekilas memang mirip sop, namun tentu saja berbeda. Capcay menggunakan saus tiram dan kecap sedangkan sop tidak. Mendingan Anda simak langsung cara membuat capcay kuah sederhana yang enak dan cara membuat capcay goreng yang enak.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay goreng, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan capcay goreng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat capcay goreng yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Capcay Goreng menggunakan 13 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Capcay Goreng:
- Ambil 6 lembar sawi putih.
- Siapkan 1 buah bunga kol ukuran kecil.
- Ambil 1 buah wortel ukuran kecil.
- Sediakan 1 buah sosis sapi.
- Gunakan 1 butir telur.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Sediakan Secukupnya daun bawang.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Gunakan Secukupnya gula.
- Ambil Secukupnya penyedap rasa.
- Sediakan Secukupnya lada.
- Ambil Secukupnya air.
- Gunakan Secukupnya minyak goreng.
Capcay terdiri dari beberapa jenis sayuran yang ditumis bersamaan. Mari mencoba cap cay goreng rumahan yang enak dan spesial untuk disajikan kepada keluarga tercinta. Cap cai merupakan hidangan khas Tionghoa yang populer di Indonesia. Makanan ini disajikan sebagai hidangan utama, bahkan ketika perayaan hari besar seperti imlek menu cap cai seringkali dijadikan menu andalan disajikan ditengah keluarga.
Langkah-langkah membuat Capcay Goreng:
- Kupas bawang putih dan wortel, lalu cuci sampai bersih termasuk sawi putih dan bunga kol.
- Cincang bawang putih kemudian potong wortel, sawi putih, bunga kol dan sosis.
- Kocok telur dan tambahkan garam secukupnya.
- Masukkan minyak goreng dan panaskan menggunakan api sedang.
- Masukkan kocokan telur dan orak-arik hingga matang kemudian tiriskan.
- Masukkan minyak lagi ke dalam wajan tunggu hingga agak panas kemudian masukkan bawang putih dan tumis hingga harum.
- Masukkan wortel dan bungka kol tumis hingga agak layu.
- Masukkan sosis tumis sebentar kemudian tambahkan sedikit air.
- Masukkan sawi putih dan orak-arik telur kemudian tumis sebentar, tambahkan garam, gula, lada dan penyedap rasa secukupnya.
- Kemudian aduk sampai rata, tambahkan daun bawang dan tunggu hingga matang, makanan siap disajikan.
Namun pada kenyataanya banyak orang menyajikan cap cay goreng hanya beberapa macam sayur saja. Mereka terkadang menambahkan bahan-bahan makanan yang mereka miliki di rumah. Mereka bisa saja menambahkan cumi, udang, kekian, rambak perut ikan, ati ayam, dan sebagainya tergantung dengan selera can cita […] Capcay goreng yang satu ini sedap sekali. Fimela.com, Jakarta Ragam sayur bisa diolah jadi capcay goreng yang sedap. Baik capcay kuah maupun goreng bisa dibilang cukup mudah dibuat lho, Bunda.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan capcay goreng yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!