date: 2020-06-18T03:00:17.347Z
image: https://img-global.cpcdn.com/recipes/e41d82b9a3bc59aa/751x532cq70/sayur-gudeg-nangka-foto-resep-utama.jpg
thumbnail: https://img-global.cpcdn.com/recipes/e41d82b9a3bc59aa/751x532cq70/sayur-gudeg-nangka-foto-resep-utama.jpg
cover: https://img-global.cpcdn.com/recipes/e41d82b9a3bc59aa/751x532cq70/sayur-gudeg-nangka-foto-resep-utama.jpg
author: Wayne Watson
ratingvalue: 3.8
reviewcount: 9
recipeingredient:
– ” Bahan” – ” I kg nangka” – “3 sdm black tea” – ” I4 ekor ayam” – ” I butir kelapaambil kental dan encerny saja” – ” Bumbu” – “9 butir bawang putih kating” – “6 butir bawang merah” – “2 ruas kencur” – “4 butir kemiri” – “1 sdm ketumbar” – “1/2 sdt lada” – “1/2 sdt jinten” – ” Bumbu cemplung” – “2 ruas jahe” – “3 ruas lengkuas” – ” I buah serai” – “3 lmbr daun salam” – “3 lmbr daun jeruk” – “4 butir gula merah” – ” Garam” – ” Gula” – ” Kaldu jamur” – ” Bawang goreng”
recipeinstructions:
– “Cuci bersih nangka,potong2,rebus dng menambahkan 3 sdm black tea. Saya gunakan presto spy lbh cpt,setelah matang. Angkat tiriskan” – “Haluskan bumbu,tumis hingga harum,tambah kan bumbu cemplung aduk rata lagi,tumis hingga harum,masukan potongan ayam,aduk hingga berubah warna” – “Masukan nangka,beri santan encer,gula merah,garam,kaldu jamur,aduk rata” – “Terakhir masukan santan kental,masak hingga matang,koreksi rasa,,sajikan. Taburi bawang goreng Kl buat saya,semakin diangetin justru semakin enak,,wayu kl kt org jawa mah”
categories:
– Resep
tags:
– sayur – gudeg – nangka
katakunci: sayur gudeg nangka
nutrition: 157 calories
recipecuisine: Indonesian
preptime: “PT40M”
cooktime: “PT38M”
recipeyield: “3”
recipecategory: Dessert
—
Lagi mencari ide resep sayur gudeg nangka yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur gudeg nangka yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur gudeg nangka, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sayur gudeg nangka yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Selain nangka muda, gudeg penyajiannya menjadi lebih spesial dengan ditambahkan bahan pelengkap yang lainnya. Bahan pelengkap yang biasanya ditambahkan yaitu ayam, telur, kerecek. Budidaya nangka sayur ini memberikan hasil panen yang menguntungkan.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur gudeg nangka yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur gudeg nangka menggunakan 24 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
##### Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sayur gudeg nangka:
1. Ambil Bahan: 1. Siapkan I kg nangka 1. Gunakan 3 sdm black tea 1. Gunakan I/4 ekor ayam 1. Siapkan I butir kelapa,,,ambil kental dan encerny saja 1. Sediakan Bumbu: 1. Siapkan 9 butir bawang putih kating 1. Ambil 6 butir bawang merah 1. Siapkan 2 ruas kencur 1. Ambil 4 butir kemiri 1. Gunakan 1 sdm ketumbar 1. Siapkan 1/2 sdt lada 1. Sediakan 1/2 sdt jinten 1. Ambil Bumbu cemplung: 1. Gunakan 2 ruas jahe 1. Ambil 3 ruas lengkuas 1. Sediakan I buah serai 1. Siapkan 3 lmbr daun salam 1. Gunakan 3 lmbr daun jeruk 1. Gunakan 4 butir gula merah 1. Sediakan Garam 1. Sediakan Gula 1. Sediakan Kaldu jamur 1. Sediakan Bawang goreng
Menu ini diperkenalkan ibu saya yang memang berasal Jawa Tengah. Gudeg merupakan olahan nangka muda yang dimasak cukup lama dengan campuran santan. Secara umum, areh merupakan siraman santan yang ada di atas sayur gudeg. Sayur nangka muda juga ampuh untuk mengatasi gangguan lambung.
##### Langkah-langkah membuat Sayur gudeg nangka:
1. Cuci bersih nangka,potong2,rebus dng menambahkan 3 sdm black tea. Saya gunakan presto spy lbh cpt,setelah matang. Angkat tiriskan 1. Haluskan bumbu,tumis hingga harum,tambah kan bumbu cemplung aduk rata lagi,tumis hingga harum,masukan potongan ayam,aduk hingga berubah warna 1. Masukan nangka,beri santan encer,gula merah,garam,kaldu jamur,aduk rata 1. Terakhir masukan santan kental,masak hingga matang,koreksi rasa,,sajikan. Taburi bawang goreng Kl buat saya,semakin diangetin justru semakin enak,,wayu kl kt org jawa mah
Bila anda sedang nyeri Silahkan simak lagi beberapa manfaat lain dari sayur yang terkenal menjadi olahan gudeg ini. Seperti makan gudeg dari nangka muda, gudeg jamur juga mampu kok Bagi masyarakat Indonesia, rebung atau bambu muda selama ini populer sebagai bahan baku oseng atau sayur lodeh. Lihat juga resep Gudeg Kering Wijilan enak lainnya. Kemudian nangka mentah dari kaleng yang telah dibilas air sebelumnya atau bila mau lebih empuk lagi nangkanya bisa juga terlebih dahulu direbus secara terpisah sebelum kemudian dicampurkan. Di Yogyakarta nangka muda dimasak sebagai gudeg.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur gudeg nangka yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!