date: 2020-05-14T04:06:51.505Z
image: https://img-global.cpcdn.com/recipes/c339b067c7a32e7a/751x532cq70/sayur-asem-betawi-2-foto-resep-utama.jpg
thumbnail: https://img-global.cpcdn.com/recipes/c339b067c7a32e7a/751x532cq70/sayur-asem-betawi-2-foto-resep-utama.jpg
cover: https://img-global.cpcdn.com/recipes/c339b067c7a32e7a/751x532cq70/sayur-asem-betawi-2-foto-resep-utama.jpg
author: Margaret Matthews
ratingvalue: 3.2
reviewcount: 11
recipeingredient:
– “5 lembar kol” – “2 buah terong hijau” – “2 buah labu siam” – “1 ikat kacang panjang” – “2 buah jagung manis” – “Secukupnya nangka” – “Segenggam kacang tanah” – ” Bumbu Halus” – “10 buah cabe rawit merah” – “6 siung bawang merah” – “3 buah kemiri” – “2 buah terasi” – “1 sdm asem jawa” – “1 sdm garam” – “Secukupnya gula jawa” – “Secukupnya penyedapskip”
recipeinstructions:
– “Kupas, potong-potong dan cuci bersih labu siam dan sayuran yang lain (potong ujung labu siam lalu putar2 di bagian atasnya untuk mengeluarkan getah labu)” – “Siapkan bumbu halus. Sementara ituu rebus terlebih dahulu jagung, nangka dan kacang tanah agar tidak keras.” – “Uleg cabe, garam, bawang merah, terasi dan kemiri.” – “Setelah mendidih dan jagung serta nangka terlihat sudah tidak keras masukkan bumbu halus, aduk rata lalu masukkan asem” – “Aduk rata, cek rasa tambahkan garam jika dirasa kurang asin. Masukkan gula jawa aduk kembali, jika sudah dirasa cukup masukkan sayuran yang lain aduk rata, tunggu sebentar supaya agak layu dan matikan kompor” – “Sayur Asem Betawi siap dihidangkan hangat dengan nasi, tempe tahu, sambel terasi dan ikan asin. Selamat Menikmati”
categories:
– Resep
tags:
– sayur – asem – betawi
katakunci: sayur asem betawi
nutrition: 101 calories
recipecuisine: Indonesian
preptime: “PT32M”
cooktime: “PT53M”
recipeyield: “3”
recipecategory: Lunch
—
Sedang mencari inspirasi resep sayur asem betawi (2) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem betawi (2) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem betawi (2), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sayur asem betawi (2) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Sayur asem merupakan sajian favorit semua masyarakat Indonesia. Perlu diketahui bahwa sayur asem memiliki banyak sekali varian berdasarkan lokasi daerah seperti sayur asem Aceh, sayur asem Jakarta (variasi sayur asem dari masyarakat Betawi di Jakarta), sayur asem Sunda. Sayur Asem Betawi merupakan sayur yang mempunyai ciri khas tersendiri, dengan kuah yang terasa asam dan segar membuat lidah kita bergoyang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur asem betawi (2) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sayur Asem Betawi (2) menggunakan 16 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
##### Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur Asem Betawi (2):
1. Sediakan 5 lembar kol 1. Sediakan 2 buah terong hijau 1. Siapkan 2 buah labu siam 1. Ambil 1 ikat kacang panjang 1. Siapkan 2 buah jagung manis 1. Sediakan Secukupnya nangka 1. Gunakan Segenggam kacang tanah 1. Ambil Bumbu Halus 1. Sediakan 10 buah cabe rawit merah 1. Sediakan 6 siung bawang merah 1. Siapkan 3 buah kemiri 1. Sediakan 2 buah terasi 1. Sediakan 1 sdm asem jawa 1. Sediakan 1 sdm garam 1. Gunakan Secukupnya gula jawa 1. Gunakan Secukupnya penyedap(skip)
Sayur asem Sunda ini biasa disebut juga dengan nama sayur asem bening karena memang kuahnya lebih bening dan isiannya tidak sebanyak sayur asem pada Sayur asem Sunda pun menggunakan kacang tanah yang sudah dikupas dari kulitnya, berbeda dengan sayur asem Betawi yang umumnya. Masyarakat di Jakarta populer dengan kuliner sayur asem Betawi, sementara orang Sunda (Bandung) memberi nama sayur asam Sunda, dan di Sumatera ada resep sayur asam Karo dengan cita rasa yang special. Nah, berikut ini disajikan panduan resep cara membuat masakan sayur asem dengan. Sayur asem merupakan sayur sederhana dengan citarasa nikmat yang begitu lekat di masyarakat Indonesia.
##### Cara membuat Sayur Asem Betawi (2):
1. Kupas, potong-potong dan cuci bersih labu siam dan sayuran yang lain (potong ujung labu siam lalu putar2 di bagian atasnya untuk mengeluarkan getah labu) 1. Siapkan bumbu halus. Sementara ituu rebus terlebih dahulu jagung, nangka dan kacang tanah agar tidak keras. 1. Uleg cabe, garam, bawang merah, terasi dan kemiri. 1. Setelah mendidih dan jagung serta nangka terlihat sudah tidak keras masukkan bumbu halus, aduk rata lalu masukkan asem 1. Aduk rata, cek rasa tambahkan garam jika dirasa kurang asin. Masukkan gula jawa aduk kembali, jika sudah dirasa cukup masukkan sayuran yang lain aduk rata, tunggu sebentar supaya agak layu dan matikan kompor 1. Sayur Asem Betawi siap dihidangkan hangat dengan nasi, tempe tahu, sambel terasi dan ikan asin. Selamat Menikmati
Sesuai namanya, rasa asem-lah yang membuat kelezatannya dinantikan oleh banyak orang, terkhusus masyarakat Betawi. Brilio.net – Sayur asem merupakan masakan favorit banyak orang. Selain mudah dibuat rasanya juga menyegarkan. Ciri khas sayur asem yakni perpaduan rasa asem Meski sayur asem beragam, tapi semua rasanya enak kok. Kamu bisa membuktikannya sendiri dengan memasak sayur asem di rumah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur asem betawi (2) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!