date: 2020-06-25T20:04:49.509Z
image: https://img-global.cpcdn.com/recipes/73a83d702e812ba1/751x532cq70/sayur-lodeh-pedas-foto-resep-utama.jpg
thumbnail: https://img-global.cpcdn.com/recipes/73a83d702e812ba1/751x532cq70/sayur-lodeh-pedas-foto-resep-utama.jpg
cover: https://img-global.cpcdn.com/recipes/73a83d702e812ba1/751x532cq70/sayur-lodeh-pedas-foto-resep-utama.jpg
author: Emilie Pearson
ratingvalue: 3.6
reviewcount: 9
recipeingredient:
– “2 buah Wortel” – “1 buah Terong ungu” – “1 mangkok kecil Nangka” – “15 buah Tahu goreng kecil” – “7 helai Kacang panjang” – “1 buah Labu Siam” – “1 genggam Daun melinjo” – “130 ml santan kental” – “1 sdm gula pasir” – “1 sdt kaldu jamur” – “1 sdm garam” – “2 lembar daun salam” – “1 potong lengkuas memarkan” – “secukupnya Air” – “Secukupnya minyak goreng” – ” Bumbu yang dihaluskan ” – “4 siung Bawang merah” – “3 siung Bawang putih” – “3 buah Cabe merah besar” – “7 buah Rawit merah” – “4 buah Kemiri” – “1 ruas kunyit sebesar ibu jari”
recipeinstructions:
– “Potong sayuran cuci bersih 👇🏻 pisahkan sayuran yang keras(wortel, jagung,labu dan nangka) dan yang cepat empuk (terong,kacang panjang,daun melinjo).” – “Didihkan air di panci secukupnya dengan daun salam dan lengkuas, masukan sayuran yang keras dulu kira2 10 menit baru masukan sayuran sisanya.” – “Tumis bumbu sampai harum, tambahkan sedikit air masak sampai matang 👇🏻” – “Tuang bumbu ke panci dan juga tahu👇🏻masukan santan juga.” – “Masukan gula,garam,lada bubuk dan kaldu jamur.koreksi rasa!!!masak sampai mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah,baru matikan api👇🏻” – “Tingkat kepedasan sesuaikan selera ya😉”
categories:
– Resep
tags:
– sayur – lodeh – pedas
katakunci: sayur lodeh pedas
nutrition: 299 calories
recipecuisine: Indonesian
preptime: “PT26M”
cooktime: “PT59M”
recipeyield: “2”
recipecategory: Dessert
—
Anda sedang mencari inspirasi resep sayur lodeh pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sayur lodeh pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Sayur lodeh praktis, super pedas dan lezat. Ga perlu ngulek atau blender bumbu. Kadang saya ngidam deh sama menu sederhana.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur lodeh pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur Lodeh Pedas menggunakan 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
##### Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sayur Lodeh Pedas:
1. Sediakan 2 buah Wortel 1. Sediakan 1 buah Terong ungu 1. Ambil 1 mangkok kecil Nangka 1. Gunakan 15 buah Tahu goreng kecil 1. Sediakan 7 helai Kacang panjang 1. Sediakan 1 buah Labu Siam 1. Gunakan 1 genggam Daun melinjo 1. Gunakan 130 ml santan kental 1. Gunakan 1 sdm gula pasir 1. Ambil 1 sdt kaldu jamur 1. Gunakan 1 sdm garam 1. Sediakan 2 lembar daun salam 1. Siapkan 1 potong lengkuas memarkan 1. Sediakan secukupnya Air 1. Sediakan Secukupnya minyak goreng 1. Sediakan Bumbu yang dihaluskan : 1. Siapkan 4 siung Bawang merah 1. Sediakan 3 siung Bawang putih 1. Gunakan 3 buah Cabe merah besar 1. Sediakan 7 buah Rawit merah 1. Sediakan 4 buah Kemiri 1. Gunakan 1 ruas kunyit sebesar ibu jari
Sajian sayur bersantan ini sangat gurih, segar, namun rasanya ringan. Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dari sayur lodeh ini. Resep Sayur Lodeh – Menikmati hidangan yang sederhana namun enak adalah hal yang banyak orang syukuri. Terutama jika anda bisa menyajikan hidangan sederhana sendiri.
##### Cara membuat Sayur Lodeh Pedas:
1. Potong sayuran cuci bersih 👇🏻 pisahkan sayuran yang keras(wortel, jagung,labu dan nangka) dan yang cepat empuk (terong,kacang panjang,daun melinjo). 1. Didihkan air di panci secukupnya dengan daun salam dan lengkuas, masukan sayuran yang keras dulu kira2 10 menit baru masukan sayuran sisanya. 1. Tumis bumbu sampai harum, tambahkan sedikit air masak sampai matang 👇🏻 1. Tuang bumbu ke panci dan juga tahu👇🏻masukan santan juga. 1. Masukan gula,garam,lada bubuk dan kaldu jamur.koreksi rasa!!!masak sampai mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah,baru matikan api👇🏻 1. Tingkat kepedasan sesuaikan selera ya😉
Sayur Lodeh – Sayur lodeh yang disebut jangan lodeh / jangan lodheh (versi Jawa) adalah salah satu masakan sayuran dengan bumbu bersantan yang enak dan gurih. Orang Jatim emang suka lodeh yang pedas Aci :-). Sayur Lodeh sama ikan asin.waduh nasi sebakul bisa habis tuch. Jadi ngiler sendiri mbayangin ikan asin :-(. Ich mag Sayur Lodeh auch, wenn es.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur lodeh pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!