date: 2020-05-28T17:02:48.356Z
image: https://img-global.cpcdn.com/recipes/3f08f4f02115f57f/751x532cq70/lontong-sayur-nangka-muda-foto-resep-utama.jpg
thumbnail: https://img-global.cpcdn.com/recipes/3f08f4f02115f57f/751x532cq70/lontong-sayur-nangka-muda-foto-resep-utama.jpg
cover: https://img-global.cpcdn.com/recipes/3f08f4f02115f57f/751x532cq70/lontong-sayur-nangka-muda-foto-resep-utama.jpg
author: Brett Carpenter
ratingvalue: 4.3
reviewcount: 11
recipeingredient:
– “250 gram nangka muda yang sudah dipotongpotong” – “Seikat kacang panjang kirakira segenggaman tangan” – ” Bumbu halus” – “10 bh cabe rawit” – “5 siung bawang putih” – “7 siung bawang merah” – “1 ruas kunyit” – “2 ruas lengkuas” – “6 buah kemiri” – “2 lembar daun salam” – “Secukupnya gula garam penyedap” – “1 liter santan kental” – “Secukupnya lontong saya beli ”
recipeinstructions:
– “Rebus nangka muda, kemudian masukkam kacang panjang. Jangan terlalu empuk, angkat tiriskan” – “Haluskan semua bumbu kecuali daun salam” – “Tumis bumbu hingga harum, masukkan daun salam” – “Masukkan nangka muda dan kacang panjang tambahkan gula garam penyedap, aduk rata.” – “Masukkan santan, tunggu hingga mendidih” – “Koreksi rasa.” – “Sajikan dengan irisan lontong dan bawang goreng ☺️”
categories:
– Resep
tags:
– lontong – sayur – nangka
katakunci: lontong sayur nangka
nutrition: 264 calories
recipecuisine: Indonesian
preptime: “PT25M”
cooktime: “PT36M”
recipeyield: “3”
recipecategory: Lunch
—
Lagi mencari ide resep lontong sayur (nangka muda) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong sayur (nangka muda) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep lontong sayur – Sejak dulu lontong sayur adalah salah satu makanan yang disukai oleh banyak orang. Lontong sayur banjar biasanya menggunakan beberapa potong lontong dengan sayur nangka muda yang dimasak khas banjar. Namun demikian ada keunikan dari lontong sayur khas banjar ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong sayur (nangka muda), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan lontong sayur (nangka muda) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lontong sayur (nangka muda) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lontong sayur (nangka muda) menggunakan 13 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
##### Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Lontong sayur (nangka muda):
1. Siapkan 250 gram nangka muda yang sudah dipotong-potong 1. Gunakan Seikat kacang panjang (kira-kira segenggaman tangan) 1. Ambil Bumbu halus 1. Siapkan 10 bh cabe rawit 1. Gunakan 5 siung bawang putih 1. Siapkan 7 siung bawang merah 1. Sediakan 1 ruas kunyit 1. Siapkan 2 ruas lengkuas 1. Sediakan 6 buah kemiri 1. Gunakan 2 lembar daun salam 1. Sediakan Secukupnya gula garam penyedap 1. Gunakan 1 liter santan kental 1. Siapkan Secukupnya lontong (saya beli 😉)
Lontong sayur merupakan perpaduan antara makanan yang terbuat dari beras kukus dengan kuah Tuangkan sayur nangka dan pelengkapnya. Hidangkan lontong sayur nangka selagi hangat. Tambahkan udang, kaldu ayam, nangka muda, labu siam, dan kacang panjang yang telah direbus. Resep Lontong Sayur Nangka Khas Padang Sederhana Spesial Asli Enak.
##### Langkah-langkah menyiapkan Lontong sayur (nangka muda):
1. Rebus nangka muda, kemudian masukkam kacang panjang. Jangan terlalu empuk, angkat tiriskan 1. Haluskan semua bumbu kecuali daun salam 1. Tumis bumbu hingga harum, masukkan daun salam 1. Masukkan nangka muda dan kacang panjang tambahkan gula garam penyedap, aduk rata. 1. Masukkan santan, tunggu hingga mendidih 1. Koreksi rasa. 1. Sajikan dengan irisan lontong dan bawang goreng ☺️
Lontong minangkabau Pariaman ini kuahnya lebih pedas dibanding lontong sayur dari daerah lain, biasanya sayur yang digunakan sayur nangka muda, kacang panjang, sayur buncis, sayur paku/pakis, dll, dengan kuah. Lontong sayur bersama ketupat biasanya paling banyak dihidangkan pada hari raya idhul fitri, disantap bersama sanak keluarga, hmm nikmat rasanya. Walaupun masakan ini sangat populer di tanah Sumatra, namun sekarang ini tidak sulit menemukannya untuk sarapan dibeberapa kota besar. Ya, selain nasi uduk, lontong sayur dengan kuah lontong sayur yang legit merupakan salah menu sarapan pagi sederhana yang menjadi menu andalan Lontong sayur ini menggunakan sayur godog nangka muda yang kental dan lezat kuahnya karena menggunakan ebi sebagai salah satu bumbunya. Simak video cara membuatnya ini dan kamu takkan ragu untuk Memasak lontong sayur ternyata mudah!
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lontong sayur (nangka muda) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!