Capjaek (capcay versi jawa). KOMPAS.com – Ada banyak varian menu capcay yang ada di Indonesia, salah satunya ialah capcay jawa. Beda dengan capcay pada umumnya yang dominan sayur, capcay jawa justru banyak kekian dos. Ulek bawang putih, merica butir, dan.
Meski capcay termasuk hidangan Tionghoa yang identik dengan bumbu-bumbu gurihnya, di Indonesia sendiri, resep capcay enak ada banyak macamnya. Bahkan masing-masing daerah bisa memiliki resep capcay yang berbeda-beda. Misalnya saja, resep capcay Jawa yang khas dengan kekian tepungnya, nggak heran sering disebut dengan resep capcay tepung.
Lagi mencari ide resep capjaek (capcay versi jawa) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal capjaek (capcay versi jawa) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
KOMPAS.com – Ada banyak varian menu capcay yang ada di Indonesia, salah satunya ialah capcay jawa. Beda dengan capcay pada umumnya yang dominan sayur, capcay jawa justru banyak kekian dos. Ulek bawang putih, merica butir, dan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capjaek (capcay versi jawa), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan capjaek (capcay versi jawa) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat capjaek (capcay versi jawa) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Capjaek (capcay versi jawa) memakai 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Capjaek (capcay versi jawa):
- Gunakan 1 buah wortel, iris tipis serong.
- Sediakan 1/4 bonggol kol.
- Ambil 5 btg buncis, iris tipis serong.
- Gunakan 1 buah sosis, iris serong.
- Ambil Daun bawang.
- Sediakan Secukupnya garam, gula pasit, lada, kaldu jamur.
- Siapkan secukupnya Air.
- Sediakan 1 sdt minyak wijen.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Ambil 5 siung bawang merah.
- Sediakan Kekian :.
- Sediakan 1 btr telur ayam.
- Gunakan 6 sdm tepung terigu.
- Siapkan 2 siung besar bawang putih (dihaluskan).
- Siapkan Garam, lada, kaldu jamur (secukupnya).
- Sediakan secukupnya Air.
Misalnya saja capcay goreng Jawa ini. Kalau cap cay versi Cina sangat kental dengan cita rasa bawang putih, maka cap cay versi Jawa memberi sentuhan yang khas, yakni dengan kecap manis. Cap cay goreng ini biasanya dijajakan bersama aneka hidangan lain seperti bakmi godok, nasi goreng, magelangan, dan rica jawa. Komentar Berita : Berikut resep capcay jawa yang biasa ditemukan di pasar tradisional sekitar Jawa Tengah dan Yogyakarta.
Langkah-langkah membuat Capjaek (capcay versi jawa):
- Kekian : dalam mangkok campur tepung terigu, telur, bawang putih yg dihaluskan, garam, lada,kaldu jamur dan air secukupnya. Adonan seperti membuat bakwan (sedikit kental).
- Goreng adonan kekian hingga matang. Potong sesuai selera, sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan wortel, buncis, kol. Tambahkan air secukupnya, garam, gula pasir, lada, kaldu jamur dan minyak wijen..
- Setelah sayuran layu masukan sosis, daun bawang, dan terakhir masukkan kekian. Tes rasa..
- Capjaek siap dihidangkan.
Sajian ini terinspirasi dari makanan oriental: tumis capcay. Bila biasanya anda mendapati capcay memiliki sedikit kuah kental, maka versi jawanya dimasak hingga betul-betul kering dengan tambahan banyak kecap manis. Ciri khas lainnya yaitu irisan berlimpah dari kekian. Lihat juga resep Capcay jawa ayam sosis enak lainnya. Maka dihasilkan lah capcay goreng sebagai salah satu menu hidangannya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Capjaek (capcay versi jawa) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!