date: 2020-09-03T12:56:15.145Z
image: https://img-global.cpcdn.com/recipes/8e407e66e6810558/751x532cq70/sayur-nangka-kuah-lontong-sayur-foto-resep-utama.jpg
thumbnail: https://img-global.cpcdn.com/recipes/8e407e66e6810558/751x532cq70/sayur-nangka-kuah-lontong-sayur-foto-resep-utama.jpg
cover: https://img-global.cpcdn.com/recipes/8e407e66e6810558/751x532cq70/sayur-nangka-kuah-lontong-sayur-foto-resep-utama.jpg
author: Lora Norton
ratingvalue: 4.7
reviewcount: 6
recipeingredient:
– “15 potong Nangka” – “1/2 bh Labu siam potong memanjang” – “2 bh wortel potong2” – “1 genggam kacang putih aku skip lagi gak ada” – “100 gr daging sapi iris tipis” – “5 btg kacang panjang aku skip” – ” Bumbu Halus” – “5 bh Bawang Merah” – “4 bh Bawang Putih” – “1 ruas jahe” – “1 ruas kunyit” – “5 bh cabe keriting” – “1 sdm ketumbar bubuk” – “3 bh kemiri” – ” Bahan lain” – “2 ruas lengkuas geprek” – “3 bh Daun salam” – “1 bh Serai geprek” – “2 sdm Gula merah sisir halus” – “Secukupnya kaldu sapi non msg” – “Secukupnya Garam dan Gula” – “2 Bks Santan Kara Kecil”
recipeinstructions:
– “Siapkan nangka, cuci bersih, rebus sampai sedikit lembut, test cucuk dengan garpu. tiriskan dan sisihkan bersama wortel dan labu siam yg sudah di potong2” – “Daging has sapi, bekukan di freezer semalaman besoknya aku keluarin dan iris tipis.” – “Tumis bumbu halus, daun salam, sereh. Sampai harum” – “Setelah bumbu terlihat sedikit mengkilat, masukan gula merah sisir dan sayur2 yg sudah disiangi, daging iris dan kacang. aduk hingga bumbu sedikit meresap” – “Masukkan santan dan air secukupnya, masak hingga kacang lunak (kembali test tusuk kacang dengan garpu)” – “Biarkan mendidih hingga santan masak, juga kacang dan daging lembut. Matikan api dan sajikan” – “Cocok ditemani peyek udang yg renyah atau ikan/telur balado. Karena aku gak bikin pedes2 biar si baby bisa ikutan makan. Jadi aku juga bikin sambel bawang. So yummyyyy…..”
categories:
– Resep
tags:
– sayur – nangka –
katakunci: sayur nangka
nutrition: 207 calories
recipecuisine: Indonesian
preptime: “PT25M”
cooktime: “PT55M”
recipeyield: “3”
recipecategory: Lunch
—
Anda sedang mencari ide resep sayur nangka / kuah lontong sayur yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur nangka / kuah lontong sayur yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lontong sayur super zuper enak edisi khusus lebaran makan enak tanpa mahal. RESEP SAYUR LODEH NANGKA MUDA BY MAMAKE #KampungStyle. Namun lontong sayur padang kuahnya lebih kental, berikutnya cara bikin sayur lontong medan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur nangka / kuah lontong sayur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sayur nangka / kuah lontong sayur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur nangka / kuah lontong sayur yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur nangka / kuah lontong sayur memakai 22 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
##### Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sayur nangka / kuah lontong sayur:
1. Sediakan 15 potong Nangka 1. Siapkan 1/2 bh Labu siam (potong memanjang) 1. Sediakan 2 bh wortel (potong2) 1. Sediakan 1 genggam kacang putih (aku skip lagi gak ada) 1. Sediakan 100 gr daging sapi (iris tipis) 1. Gunakan 5 btg kacang panjang (aku skip) 1. Siapkan Bumbu Halus: 1. Siapkan 5 bh Bawang Merah 1. Sediakan 4 bh Bawang Putih 1. Gunakan 1 ruas jahe 1. Siapkan 1 ruas kunyit 1. Siapkan 5 bh cabe keriting 1. Ambil 1 sdm ketumbar bubuk 1. Sediakan 3 bh kemiri 1. Gunakan Bahan lain: 1. Sediakan 2 ruas lengkuas (geprek) 1. Siapkan 3 bh Daun salam 1. Siapkan 1 bh Serai (geprek) 1. Siapkan 2 sdm Gula merah (sisir halus) 1. Ambil Secukupnya kaldu sapi non msg 1. Ambil Secukupnya Garam dan Gula 1. Ambil 2 Bks Santan Kara Kecil
Dibandingkan dengan lontong sayur biasa, sajian ini berkuah lebih kental dan gurih, serta menggunakan lebih banyak bumbu rempah khas. Masukkan nangka didalam panci yang telah berisikan tulang daging yang sudah direbus dan sisa kaldunya (jumlah kaldunya kira-kira satu gelas). Makanan ini khas dan cocok dimakan pada. Lontong ditambah kuah lontong sayur dengan bahan pelengkap seperti kerupuk, bawang goreng dan sebutir telur rebus, resep masakan Indonesia ini tidak Lontong sayur ini menggunakan sayur godog nangka muda yang kental dan lezat kuahnya karena menggunakan ebi sebagai salah satu bumbunya. lontong sayur atau ketupat sayur adalah makanan khas Indonesia.
##### Cara menyiapkan Sayur nangka / kuah lontong sayur:
1. Siapkan nangka, cuci bersih, rebus sampai sedikit lembut, test cucuk dengan garpu. tiriskan dan sisihkan bersama wortel dan labu siam yg sudah di potong2 1. Daging has sapi, bekukan di freezer semalaman besoknya aku keluarin dan iris tipis. 1. Tumis bumbu halus, daun salam, sereh. Sampai harum 1. Setelah bumbu terlihat sedikit mengkilat, masukan gula merah sisir dan sayur2 yg sudah disiangi, daging iris dan kacang. aduk hingga bumbu sedikit meresap 1. Masukkan santan dan air secukupnya, masak hingga kacang lunak (kembali test tusuk kacang dengan garpu) 1. Biarkan mendidih hingga santan masak, juga kacang dan daging lembut. Matikan api dan sajikan 1. Cocok ditemani peyek udang yg renyah atau ikan/telur balado. Karena aku gak bikin pedes2 biar si baby bisa ikutan makan. Jadi aku juga bikin sambel bawang. So yummyyyy…..
Kuah lontong berasal dari santan kelapa yang dimasak campur dengan sayuran seperti labu atau nangka. Masing-masing daerah memiliki ciri khas lontong sayur tersendiri. Semua tergantung selera masing-masing, karena semua jenis sayur lodeh yang ada di Nusantara selalu enak dengan kuah bumbu yang pekat dan. Resep lontong sayur biasanya banyak dihidangkan pada saat hari raya Lebaran. Menurut sejarah, lontong sayur atau lebih dikenal dengan nama ketupat sayur, diperkenalkan oleh Sunan Kalijaga pada Bakda Kupat Masukkan nangka muda, labu siam, dan buncis.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sayur nangka / kuah lontong sayur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!